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乌鲁木齐美大集成灶真机拆解测评|怎么选机这些知识点必须知道
乌鲁木齐美大集成灶真机拆解测评|怎么选机这些知识点必须知道
乌鲁木齐美大集成灶真机拆解测评|怎么选机这些知识点必须知道
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编辑时间 : 2021-07-08

  乌鲁木齐美大集成灶真机拆解测评|怎么选机这些知识点必须知道

  

  从目前乌鲁木齐美大集成灶的发展趋势来看,模块化乌鲁木齐美大集成灶好组合、易拆卸、无联动弊端的优势突出,在多个模块的自由组合中,乌鲁木齐美大集成灶功能得到了进一步的延伸,蒸箱、蒸烤箱、消毒柜三大主流模块逐渐成型,成为了各大乌鲁木齐美大集成灶厂商的标配。

  

  在之前的测评文章中也说到过,应该怎么去选择质价比高的乌鲁木齐美大集成灶,最近又有很多朋友在私信我,让再来一次拆机测评,讲一讲选机时应该注意哪些问题,就再给大家拆一次机,讲讲那些应该关注的点。

  

  这次拆解的是德普ZK90-A1E,是一款配置智能彩屏蒸烤箱的乌鲁木齐美大集成灶。在某宝上的价格是16200元,性价比就很不错了。其尺寸为600x800x900mm,在订做橱柜装修时,一定要注意留好相关尺寸。

  

  烟机部分的拆解

  

  乌鲁木齐美大集成灶的这种融合多功能的形式适合大多数的家庭厨房,尤其是非常适合开放式厨房,就是因为乌鲁木齐美大集成灶强大的吸烟能力。

  

  也测量过吸风口的深度在6cm左右,形成一个集烟腔,很好的把油烟聚拢进来,之后在顺畅的下排。在吸烟口上方有一排隐秘式的LED照明灯,灯体被密封在钢化玻璃内一体成型,由于照明灯就在吸烟口的上方,就算产生大量的油烟也不会侵蚀到内部的灯体,残留油渍污渍,相当好清洁。

  

  整体材质的对比

  

  接下来就要重点说一下材质的问题,乌鲁木齐美大集成灶一般都会采用钢化玻璃为主体,会搭配一部分不锈钢材质,这样不仅美观,还肩负起耐高温不易变形的重任,有一些乌鲁木齐美大集成灶或者油烟机他们选用一些比较便宜的材质,然后喷涂上一些特殊的材质,虽然看起来很有不锈钢等材料的样子,但是长时间收到高温的侵袭,那些喷涂上去的材质就会剥落,或会产生一些不好的有害物质,所以在选择乌鲁木齐美大集成灶时一定不要选择有这样的特殊喷涂材质。

  

  强大的第三代排烟技术

  

  乌鲁木齐美大集成灶的排烟技术从最开始的第一代烟技术的普通塑料风道,噪声大,不能热清洗;再到第二代的金属双向风道,虽然材质改变了,但是这样的设计大大降低了排烟效果,这样的风向回流的情况还会产生更大的噪音。

  

  而第三代排烟技术就进行很大的改进,这台德普乌鲁木齐美大集成灶就采用了第三代仿生鹦鹉螺技术采用金属仿生蜗壳设计,为了避免出现第二代技术的情况它采用了单向直排风道,这样的设计风压大,排烟性能强,但是这项技术人性化的一点就是可以定制烟道方向,这样就很好的解决了装修时烟道摆放的问题。

  

  我们还可以看到在蜗壳的外部有一排加热管,这个就是电加热自清洁技术,电加热自动清洁技术就可以利用烟机内部设置的加热管融化积存的油垢,然后排出。就算长时间使用也不会出现细菌侵扰,也不用频繁拆机清洗,干净健康还省心。

  

  也测试了一下,这台乌鲁木齐美大集成灶油烟机工作时的风速还有噪音。德普乌鲁木齐美大集成灶拥有17m3/min的高效拢吸能力,同时在工作时的噪音只有65分贝左右,65分贝基本上相当于两个人隔桌很近地谈话的音量,所以不用担心,它会吵到你的耳朵,有小婴儿的家庭也不用担心会吵到孩子的睡觉。

  

  燃气灶部分拆解

  

  蓝火能证明什么?

  热效率的高低是燃气灶好坏的指标之一。热效率是什么意思?就是燃气灶产生的热量与所消耗的热量的比值,而一般的乌鲁木齐美大集成灶或者燃气灶大部分都可以做到国家一级能效,也就是59%的热效率。而今天拆机的这款乌鲁木齐美大集成灶可以做到63%的热效率,相比前者,后者可以能好的做到节约能源。蓝颜色的火焰也能证明它能将能源燃烧的很充分,否则红色的火焰会很多。

  

  也看到灶头产生的火焰还是很给劲儿的,于是我就把这个灶头拆开让大家了解一下其中秘密。可以看到整个因为飞碟精铜上进风高效燃烧器可以拆解为四个部分,其可以提高供氧效率,大出气孔火力更持久,燃烧更充分,缓聚中部热销,形成强劲三环蓝火。

  

  拆解这个灶头之后,就会看到一个探针,作用于熄火保护,可以防止火源意外熄灭。保证用火时的安全,德普这款乌鲁木齐美大集成灶能做到的还是很多很专业。

  

  选择气电分离的必要性

  

  最后把燃气灶的上盖全部掀开,我们就可以看到燃气灶内部分区的很清晰,排线也是很整齐,这样做是很有必要的,如果像下面这张图中的布局,不仅材质是塑料居多,排线等布局混乱,这样就很容易出现短路着火,而拆机的这款乌鲁木齐美大集成灶气电分离的设计就很好的把电器元件与灶具安全隔离开来,提高实用的是安全系数。

  

  蒸烤箱部分实测

  

  拆解完乌鲁木齐美大集成灶的烟机和燃气灶部分,最后我们就来看看这款德普乌鲁木齐美大集成灶的蒸烤箱部分吧。

  

  内胆细节大解析

  

  我们可以看到德普这款乌鲁木齐美大集成灶蒸烤箱的内胆是采用304不锈钢轧花材质而成,图中内胆上颗粒状的纹路就是轧花效果,这样的设计相比平面设计,可以上烹饪时产生的水珠更顺畅的留下来,汇集到底部的蒸盘中使用,这样循环下来也可以节省水,同时烹饪时产生的油渍也很好清理,用抹布一擦即可。

  

  来着重看一下上方两组的加热管。有朋友私信问我,德普的乌鲁木齐美大集成灶只有上方的烤管并没有下方的,这样的设计会不会出现加热不均的情况,会不会对烘焙造成影响。当然不会,因为德普乌鲁木齐美大集成灶采用3D热风循环加热,不仅光靠加热管,热风会充满整个腔体,全方为的加热烘烤食物,所以这一点不用担心;再有的问题就是有朋友会问这个加热管的材质怎样,会不会长时间使用后产生有害物质?这也不用担心,德普的加热管都是医用不锈钢级别的,可以放心使用。

  

  内腔最下方是蒸功能最核心的外置蒸汽发生盘,同样也是采用不锈钢材质,通过外置的电容补水盒,水会从这个蒸汽发生盘的隐藏的出水口流出,测量了一下满水后的深入可以达到1.5cm,外置蒸汽发生盘最大的好处就是,蒸汽的产生肉眼可见,再有就是使用后的清理很方便,用干净布就可以擦拭干净。

  

  超大容量的外置补水盒

  

  说完外置蒸汽发生盘就不得不说一下水的来源,也就是外置的电容补水盒了,和一般的乌鲁木齐美大集成灶内置的手动补水盒相比,外置补水盒不用去打开门体手动取出,这样就打扰正在烹饪的食材,因为频繁的开关门体会让热量和蒸汽散掉。也测量了一下补水盒的容量大概在1.4L左右,可以连续使用120分钟不用进行补水操作。

  

  加厚安全铰链

  

  再来看看门体部分,这款乌鲁木齐美大集成灶亮点之一就是铰链,用肉眼就可以看到它的厚度要其他的乌鲁木齐美大集成灶要厚实,这样就可以保证长时间开启门体都不会变形松动;这款铰链还可以进行快速拆卸,不需要专业人事自行就可以进行。同时它还可以做到让门体在开启的范围内在任意角度悬停。

  

  隔水隔温利器

  

  下图中红圈标记的就是隔水密封胶带,可千万不要小看了它。蒸功能会产生很多的冷凝水,如果没有密封胶带的话,这些水都很容易从门体的缝隙中流出,造成安全隐患;同时密封胶带可以很好将门体的缝隙密封,这样蒸烤时的热量和蒸汽都会保存在内腔,节能又保证食物蒸烤的质量。

  

  也进行了一个蒸功能测试,来看一这隔水效果如何。下图为开启蒸功能10分钟后的状况,可以看到腔体内部还是有一些积水的,箭头标注内为防漏水槽却没有几滴的水,就证明这一圈的密封防水胶带的作用很给力。

  

  保温隔热的效果同样体现在蒸烤箱门体之上,蒸烤箱门体采用三层防爆耐高温钢化玻璃,其中第二层钢化玻璃还经过特殊的低温处理也就是采用Low-E技术,更有效的把门体的温度控制在比人体正常温度还要低,这样的门体设计的隔温效果在业内算是中上等的了。


  总体拆机下来,也体会到德普这款乌鲁木齐美大集成灶的各项优势,无论是从油烟机的第三代排烟技术还是燃气灶的高热效率,再到最后蒸烤箱的各种贴心细节帝,都可以看出乌鲁木齐美大集成灶的相关技术都在不断发展中,这款乌鲁木齐美大集成灶的拆机测评就到此为止了,如果还有朋友有问题欢迎继续私信我,我都会相近办法为大家解答的。


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